Branche

​Jantar

Entrada

​ Minicuscuz de frutos do mar com mix de folhas

ou

​ Caçarola de rabada com polenta cremosa e brotos de agrião

 

Prato principal

​ Carne de sol à moda do Brasil: carne de sol desfiada, abóbora e requeijão

ou

​ Truta Belas Artes: truta recheada com pasta de camarão, sobre purê de cará

 

Sobremesa

​ Sabores do Nordeste: pamonhas em cubos, sorvete de coco e calda de milho

ou

​ Tapete Brasil: cocada branca, brigadeiro cremoso e quindim

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