Amaranto

​Almoço

Entrada

​ Salada de folhas nobres com cuscuz paulista e molho de vinagrete de manga

ou

​ Crocante de queijo coalho com folhas nobres e molho de mostarda com mel de jataí

 

Prato principal

​ Escalope de filé em crosta de castanha brasileira, com purê de abóbora e farofa de banana

ou

​ Coxa de frango com palmito pupunha assado e arroz caipira

 

Sobremesa

​ Torta de queijo com goiabada e abóbora com coco

ou

​ Musse de coco com calda de manga e gengibre

​

​Jantar

Entrada

​ Torta de frango com palmito pupunha, mix de folhas nobres e vinagrete de manga

ou

​ Creme de batata baroa com guisado de carne seca, queijo coalho e pão de cará

 

Prato principal

​ Saint Peter com purê de batata doce e arroz tropeiro

ou

​ Picanha grelhada com baião de dois e farofa de banana

 

Sobremesa

​ Trio Sabores do Brasil cuscuz de tapioca, compota de figo e paçoquinha de colher

ou

​ Cuca de banana maçã com sorvete de creme

​

 

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