La Bucca di Roma

​Almoço

Entrada

​ Bruschetta panzanella: tomates frescos e manjericão regados com azeite sobre pão italiano

ou

​ Canapés carpaccio: finas fatias de carpaccio, molho de alcaparras, parmesão e torradas

 

Prato principal

​ Polpettone: polpettone recheado de mussarela em molho de tomate italiano gratinado, com fettuccini basílico

ou

​ Pappardelle ao emental: pappardelle em molho branco e queijo emental, com tiras de mignon

 

Sobremesa

​ Mousse

ou

​ Panna cotta

​

​Jantar

Entrada

​ Bruschetta de brie e mel

ou

​ Canapés de carpaccio

 

Prato principal

​ Paillard à fiorentina: filé mignon recheado de creme de espinafre, com arroz ao brócolis e sotê

ou

​ Penne à ruculetta: massa puxada no molho de tomates frescos, presunto parma, mussarela de búfala e rúcula fresca

 

Sobremesa

​ Tiramisù

ou

​ Pudim de leite

​

 

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