Oscar Bistrot

​Almoço

Entrada

​ Cuscuz paulista desconstruído com buquê de verdes, palmito, ovo, milho, ervilha, legumes e tomate cereja ao molho mostarda

ou

​ Salada Brasil com cogumelos, alcachofra, berinjela, cenoura, abobrinha, manga, tomate cereja e gomos de laranja

 

Prato principal

​ Coxa de frango assada, molho de cogumelos e nhoque de azeitona preta

ou

​ Mignon ao molho de gorgonzola com amêndoas, batatas rústicas e brócolis

 

Sobremesa

​ Bolo de chocolate quente com sorvete de cupuaçu e farofa de amendoim

ou

​ Musse de limão com calda de chocolate e crocante de laranja e amêndoas

​

​Jantar

Entrada

​ Creme de coco frio com capellini, camarão, coentro, leite de coco, curry, erva doce, ervilha e gelatina de erva-cidreira

ou

​ Massa cabelinho de anjo crocante com galinha atolada, creme de queijo, abobrinha, manjericão e brócolis

 

Prato principal

​ Mignon ao molho bordelaise, risoto de legumes e raspas de limão siciliano

ou

​ Linguado ao molho de raiz forte, cuscuz, legumes e zest de laranja

 

Sobremesa

​ Trio musse de cacau, chocolate amargo com gengibre, chocolate branco ao leite com crocante

ou

​ Torta de banana com caramelo de gengibre e sorvete de coco

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