Almodovar

​Almoço

Entrada

​ Tigres: casquinha de mexilhão empanada e frita com um toque de pimenta jiquitaia

ou

​ Ajo blanco: sopa fria de amêndoas, uva e um toque de alho, acompanhada de camarão

 

Prato principal

​ Pesca del dia con escalivada y castanha de caju: peixe do dia com salada de vegetais assados e castanha de caju

ou

​ Pinchos morunos con patata, chorizo, setas y chuchu escabechado: espetos de carne temperados, batata, linguiça espanhola, cogumelos e picles de chuchu

 

Sobremesa

​ Ensalada de fruta com granita de maracujá: salada de fruta com raspadinha de maracujá

ou

​ Tarta de manzana com helado de crema y canela: torta de maçã com sorvete de creme e canela

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​Jantar

Entrada

​ Piquillos rellenos de bacalao y jalea de biquinho: pimentão assado na brasa e recheado com bacalhau e geleia de pimenta-biquinho

ou

​ Salmorejo: sopa fria de tomate com jamón serrano, ovo cozido e croûtons

 

Prato principal

​ Pesca del dia, arroz con mejillones y couve frita: peixe do dia com arroz de mexilhão e couve frita

ou

​ Solomillo de cerdo marinado en pimentón de la Vera con puré de mandioquinha: filé mignon suíno marinado em páprica espanhola, com purê de mandioquinha

 

Sobremesa

​ Churros con chocolate y dulce de leche: churros com chocolate e doce de leite

ou

​ Tarta de Santiago y helado de miel: torta de amêndoas e sorvete de mel

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