Via Castelli

​Almoço

Entrada

​ Salada caprese com fatias de tomate, mussarela de búfala, manjericão, azeite e sal

ou

​ Brusqueta italiana

 

Prato principal

​ Lasanha de pescada branca: filés de pescada intercalados com fatias de berinjela, rodelas de tomate, mussarela de búfala, molho de tomate fresco, azeite e uma pitada de orégano, gratinados no forno

ou

​ Filé Woronoff: filé mignon cortado em cubos, flambado no whisky e na manteiga, puxado no catupiry e creme de leite, e arroz com brócolis

 

Sobremesa

​ Taça de morangos com chantilly

ou

​ Pudim de milho verde

​

​Jantar

Entrada

​ Salada caprese com fatias de tomate, mussarela de búfala, manjericão, azeite e sal

ou

​ Brusqueta italiana

 

Prato principal

​ Bacalao al ajoarriero: lascas de bacalhau cozidas com tomate fresco, pimentões, cebola, alho laminado e azeite, e arroz com grãos

ou

​ Filé Woronoff: filé mignon cortado em cubos, flambado no whisky e na manteiga, puxado no catupiry e creme de leite, e arroz com brócolis

 

Sobremesa

​ Taça de morangos com chantilly

ou

​ Pudim de milho verde

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