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Angeline - Brooklin

ONDE:

R. Alcides Lourenço da Rocha, 73, Brooklin

5005-1619    +

 

Almoço

Entrada

 Salada Milão: folhas, gorgonzola, castanha-brasileira, croûtons, tomate cereja e vinagrete ao mel

ou

 Trio de canapés Angeline (de ceviche, de patê de gorgonzola com cebolinha e de tomate com manjericão) sobre mini blinis

 

Prato principal

 Filé de peixe branco em crosta de pimenta-limão, com risoto de palmito-pupunha

ou

 Bife ancho, farofa de ervas, molho bordelaise, croquete de batata e ratatouille

 

Sobremesa

 Creme de chocolate branco e gengibre, com cobertura de maracujá

ou

 Cheesecake de goiaba

Jantar

Entrada

 Brusqueta de queijo brie, presunto cru e aspargos

ou

 Salada Porto Fino: mix de folhas, manga, camarão, tomate cereja e vinagrete cítrico

 

Prato principal

 Camarão VG flambado em conhaque, com risoto à moda carioca

ou

 Medalhão de mignon, molho de shiitake, batata rösti e tomate à provençal

 

Sobremesa

 Tiramisù de frutas vermelhas

ou

 Manga maravilha

 

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