Saj

​Almoço

Entrada

​ Pão e pasta: homus, babaganouch, mhammara, coalhada fresca e pão

ou

​ Chancliche com torrada árabe: queijo árabe temperado com especiarias

ou

​ Sopa herice: sopa de trigo em grãos, filé de frango desfiado, cebola dourada na manteiga e especiarias

 

Prato principal

​ Peito de frango com arroz chehie e salada minish

ou

​ Filé mignon com arroz califa e salada jiddo

ou

​ Kibe de abóbora: massa de abóbora, recheio de ervilha torta, alho poró, cenoura e queijo cottage, com espaguete de pupunha

 

Sobremesa

​ Chocolamour: sorvete de chocolate ou creme, farofa doce, calda de chocolate e chantili

ou

​ Ataif: nozes ou nata

ou

​ Doces árabes: knefe e semolina

​

​Jantar

Entrada

​ Pão e pasta: homus, babaganouch, mhammara, coalhada fresca e pão

ou

​ Trigo grosso: mix de trigo grosso, peito de frango desfiado e carne moída, servido quente com coalhada fresca e folhinhas de hortelã

ou

​ Sopa herice: sopa de trigo em grãos, filé de frango desfiado, cebola dourada na manteiga e especiarias

 

Prato principal

​ Filé de pintado, cuscuz marroquino e salada fatouch

ou

​ Baby beef, batata libanesa e salada tabule

ou

​ Kibe de abóbora: massa de abóbora, recheio de ervilha torta, alho poró, cenoura e queijo cottage, com espaguete de pupunha

 

Sobremesa

​ Chocolamour: sorvete de chocolate ou creme, farofa doce, calda de chocolate e chantili

ou

​ Bolo da teta: bolo de chocolate com calda de chocolate servido quente com uma bola de sorvete

ou

​ Doces árabes: knefe e semolina

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