Pão com Manteiga

​Almoço

Entrada

​ Pastel recheado de palmito pupunha com caldo de cana

ou

​ Cuscuz à paulista de camarão com minissalada verde com molho de acerola

 

Prato principal

​ Feijoada contemporânea com carne seca salteada ao molho de feijoada, arroz com perfume de laranja e farofa de bacon com couve manteiga

ou

​ Filé de tilápia rosa assado na folha de bananeira com suco de limão. Acompanha purê de batata doce com crocante de castanha de caju e farofa de pimenta biquinho

 

Sobremesa

​ Tapioca recheada com doce de abacaxi e sorvete crespo de coco com calda de abacaxi

ou

​ Torta Maria Torta de banana com farofa e sorvete de creme com calda de chocolate

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​Jantar

Entrada

​ Rodelas de milho cozidas a vapor, manteiga aromatizada e água de coco

ou

​ Tapioca com queijo coalho grelhado e mix de folhas verdes com molho de aceto balsâmico e mel

 

Prato principal

​ Costela suína assada, molho de açaí, arroz com couve crispy e farofa de andu com bacon

ou

​ Bobó ruivo de camarão com arroz de coco e molho de pimenta

 

Sobremesa

​ Trilogia brasileira com cocada, pudim de leite e rocambole de doce de leite

ou

​ Torta Gabriela com bolo de chocolate recheado de musse de cupuaçu e sorvete de creme com crespo de chocolate

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