Mazza Ristorante
ONDE:
R. das Bandeiras, 312, Santo André
4990-8558 +
Almoço
Entrada
Polenta mole com ragu de mignon
ou
Torre caprese com pesto e rúcula selvagem
Prato principal
Nhoque de abóbora com molho brie e lascas de amêndoas
ou
Medalhão de mignon ao molho dijon sobre cama de mandioca cremosa e palmitos grelhados
Sobremesa
Tiramisù: creme zabaione, mascarpone, biscoito champanhe e chocolate com leve toque de café
ou
Compota de goiabada com sorvete de frutas vermelhas
Jantar
Entrada
Velouté de mandioquinha com croûtouns de queijo coalho
ou
Carpaccio de goiaba e minifolhas com redução de aceto balsâmico e açúcar mascavo
Prato principal
Talharim com ragu de cordeiro e mussarela de búfala
ou
Risoto de camarão, aspargos verdes e manjericão
Sobremesa
Crème brûlée
ou
Panna cotta com calda de goiaba
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