La Piadina

​Almoço

Entrada

​ Ceviche Mediterrâneo: peixe branco fresco marinado no limão com cebola roxa, aspargos, tomates, gengibre, pimenta dedo de moça e salsinha, com chips de batata doce

ou

​ Degustação do Chef: shot de gaspacho de pera (sopa fria com tomate, pepino e pimentão), brusqueta de tomates com manjericão e alho, e brusqueta de abobrinha com creme de provolone artesanal

 

Prato principal

​ Paillard e Pasta: fino bife de filé mignon grelhado, tagliatelle ao pesto genovese e pinolis torrados

ou

​ Salmone e Caponata: filé de salmão grelhado, molho cítrico e ratatouille (ragu de legumes)

 

Sobremesa

​ Degustação de Sorbets Italianos: limão siciliano, frutas vermelhas e manjericão

ou

​ Taça de Sorvete Chocolamour: chocolate belga, farofa e marshmallow

​

​Jantar

Entrada

​ Ceviche Mediterrâneo: peixe branco fresco marinado no limão com cebola roxa, aspargos, tomates, gengibre, pimenta dedo de moça e salsinha, com chips de batata doce

ou

​ Gnocchi de Ricotta: nhoque de ricota e parmesão, molho romesco (tomate, azeite e amêndoas), lascas de parmesão e redução de aceto balsâmico

 

Prato principal

​ Tagliatelle ai funghi misti tartufato: tagliatelle salteado com mix de cogumelos (shiitake, shimeji, porcini e paris) ao perfume de trufas

ou

​ Polpettone e Pasta: polpettone artesanal recheado de mussarela, e espaguete ao sugo

 

Sobremesa

​ Degustação de Sorbets Italianos: limão siciliano, frutas vermelhas e manjericão

ou

​ Taça de Sorvete Chocolamour: chocolate belga, farofa e marshmallow

​

 

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