Baruk

​Almoço

Entrada

​ Salada fatouche: alface, pepino, tomate, rabanete, cebola, ervas picadas e grãos de romã, temperados com especiarias

ou

​ Trio de pastas: babaganuch, coalhada seca e homus

 

Prato principal

​ Arroz marroquino: arroz com carne moída e frango desfiado, salpicado com amêndoas e snoubar

ou

​ Estrela Baruk: arroz sírio, minialmôndegas de kafta, regado com coalhada temperada, salpicada de amêndoas, snoubar e grãos de romã, com pão sírio torrado

ou

​ Arroz com lentilha: arroz com chips de miniberinjela e cebola frita

ou

​ Falafel: bolinhos de fava temperada à moda árabe, com saladinha

 

Sobremesa

​ Sorvete de canela com calda de nozes

ou

​ Minifolhados variados (duas unidades)

​

​Jantar

Entrada

​ Salada Baruk: mix de folhas verdes, erva doce, tomatinhos, grãos de romã, grão de bico apimentado e queijo feta

ou

​ Kibe cru de ervilha

 

Prato principal

​ Kafta de cordeiro: carne moída de cordeiro e temperos árabes

ou

​ Kibe assado com nozes: kibe assado recheado com nozes e carne temperada à moda árabe, com cebola roxa temperada

ou

​ Arroz com lentilha: arroz com chips de miniberinjela e cebola frita

ou

​ Falafel: bolinhos de fava temperada à moda árabe, com saladinha

 

Sobremesa

​ Sorvete de misky com calda de frutas vermelhas

ou

​ Malabie com calda de damasco

​

 

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