Supremo de coco com creme de manga

3 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
200 ml de leite de coco (1 vidro)
4 colheres (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de coco em flocos
200 ml de leite integral
2 mangas grandes picadas
Lascas de coco queimado para decorar

1. Dissolva o amido no leite. Junte o açúcar e o coco em flocos e leve ao fogo baixo para engrossar. Adicione o leite de coco. Reserve.

2. Bata as mangas picadas no liquidificador até formar um purê. Reserve.

3. Alterne as camadas de creme de coco e creme de manga finalizando com o creme de coco.

4. Decore com as lascas de coco queimado.

5. Leve à geladeira até o momento de servir.