Enformado de
fios de ovos

500g de fios de ovos
450 ml de água
50 ml de vinho branco doce
12g de gelatina sem sabor (1 pacotinho)
100g de amêndoas em lascas

1. Escorra bem os fios de ovos e divida-os em forminhas de cupcakes ou muffins, preenchendo bem até a superfície.

2. Aqueça a água por alguns minutos, adicione o vinho e a gelatina, mexendo até dissolver.

3. Despeje a mistura sobre os fios completando as fôrmas até a superfície.

4. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.

5. Desenforme, decore com as lascas de amêndoas e sirva gelado.