Mariana
Villas
Bôas

Formou-se chef de cozinha na primeira turma do Senac de Águas de São Pedro, em 2000. De família franco-baiana, Mariana viveu entre povos indígenas na primeira infância e, desde cedo, se envolveu com temperos, panelas e ingredientes. Depois de uma experiência em Nova Iorque, voltou ao Brasil em 2002, trabalhou como consultora em restaurantes e foi dona de catering em São Paulo e no Rio de Janeiro, onde mora desde 2004. Atualmente, comanda o Café do Alto, em Santa Teresa, restaurante empenhado em servir a diversidade da culinária do Nordeste do Brasil. Irmã de Jerônimo Villas-Bôas, foi desafiada por ele a introduzir o mel de abelhas nativas em suas receitas.