Leo
Botto

Leo Botto é chef e proprietário dos restaurantes Chez Mis, Chez Lorena e Casa Nero. Decidido a se tornar um restauranteur, atuou como garçom, bartender e gerente até chegar às panelas - momento em que encontrou sua vocação. Antes de abrir o primeiro estabelecimento formou-se em Gastronomia pela Anhembi Morumbi e passou pelo Julia Cocina, Gero, Martin Fierro, La Frontera e Il Buco (NY). Sua preferência é pela cozinha natural e orgânica, com respeito à terra e à origem dos produtos.