Mentruz ou Mastruz

Foto: Tadeu Brunelli
Essa erva é bastante usada no sertão para fins medicinais, para tratar problemas nas vias aéreas. Mas ela pode ser empregada de várias formas na culinária. Alguns exemplos são o chá ou então serenada, que se faz passando açúcar nas folhas e deixando-a do lado de fora no sereno de um dia para o outro até formar um xarope. Seu aroma é bem fresco e meio mentolado.