Farofa do Rodeio

Ingredientes

 

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 colher (sopa) de cebola, picada em cubinhos

• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

• 4 ovos

• 150g de farinha de mandioca

 

Preparo

 

1. Aqueça a manteiga. Acrescente a cebola e a cebolinha. Junte os ovos e mexe bem.

 

2. Apague o fogo e junte a farinha de mandioca. Mexa rapidamente e a farofa estará no ponto.

 

Rendimento

4 PORÇÕES

PAULO LIEBERT/ESTADÃO