Limão para caipirinha

O limão ideal a ser usado para a preparação da caipirinha deve conter algumas características. Primeiro é o aspecto. Uma casca mais fina e firme é preferível. O corte também é específico, retirando as pontas e cortando ao meio, com a casca. O miolo pode ser mantido, não afetando a amargura inicial do drink. E o limão deve ser fatiado de modo que ao ser macerado forme um leque.