Tutu de feijão

FOTO: Roberto Seba/Estadão; PRODUÇÃO: Florise Oliveira


> Receita de: Jefferson Rueda
> Aula: Nossa cozinha
> Rendimento: 4 porções


80g de bacon picado em cubos
140g calabresa defumada
40g cebola picada
20g de alho batido
800g de feijão cozido
50g de farinha de mandioca
5 ovos cozidos picados
35g de pimenta biquinho
8g de salsinha
20g de cebolinha picada


1. Numa panela no fogo, doure o bacon e a linguiça calabresa.

2. Acrescente a cebola e o alho, refogue bem e junte o feijão.

3. Coloque a farinha aos poucos, mexendo bem.

4. Misture ovo a pimenta biquinho, a salsinha e cebolinha e sirva.