Roberto Seba/Estadão; PRODUÇÃO: Florise Oliveira
Ótimo aromatizante, tanto cru quando cozida. O sabor é de pitanga e na infusão ou no xarope pode ser combinada com plantas que dão cor vermelha, para imitar a própria fruta. Para refresco, bata com suco de limão ou hibisco.
Eugenia uniflora
> Chef: Neide Rigo
> Aula: Ervas aromáticas pouco convencionais
