Roberto Seba/Estadão; PRODUÇÃO: Florise Oliveira
É encontrada de forma silvestre ou cultivada em todo o Brasil e tem o mesmo papel do coentro em pratos com peixes, carnes, feijão e legumes. O sabor é mais delicado que o do coentro.
Erygium foetidum
> Chef: Neide Rigo
> Aula: Ervas aromáticas pouco convencionais
