Mauricio
Beltramelli
“ A gente quer que a cerveja tenha o status do vinho, mas que não seja pernóstica.”
Foto: Tadeu Brunelli/Estadão
Mestre em Estilos de Cerveja e Avaliação pelo Siebel Institute de Chicago (EUA) e formado na primeira turma brasileira de Sommeliers de Cervejas da Doemens Academy (Alemanha)/ SENAC-SP, Maurício Baltramelli é co-fundador e editor do portal BREJAS. É também um dos sócios do Bar Brejas, de cervejas especiais, e já escreveu artigos sobre a bebida para veículos como Guia da Cerveja, Jornal da Tarde, Rádio CBN e outros. Viaja frequentemente pelo Brasil e exterior para pesquisar o mundo das cervejas e conferir palestras sobre o tema e escreveu um livro chamado "Cervejas, Brejas e Birras" (Leya).
