Limão balão

Comum nos quintais de Ilhéus, esse limão perfumado e amarelinho como uma laranja deve ganhar outros apelidos Brasil afora. Mas na Bahia é conhecido assim e custa quase nada. Para Paulinho Martins, ele é um primo do siciliano com a casca mais feia. Além de render uma boa limonada é ótimo no preparo de molhos e foi usado pelo chef como ingrediente da maionese servido como guarnição do bonito marinado.