Quindim de tangerina

Ingredientes

 

• 14 gemas

• 50 ml de leite integral

• 40g de manteiga

• 325g de açúcar

• 40g de coco ralado

• 100 ml de suco de tangerina reduzido até 30 ml

 

Preparo

 

1. Misture todos os ingredientes.

 

2. Unte as forminhas com manteiga e açúcar, coloque a mistura nas forminhas e asse em banho maria por 35 minutos a 150ºC.

 

3. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e retire das forminhas. Vire do outro lado e deixe esfriar.

 

Rendimento

10 UNIDADES

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