Batida de paçoca

FOTO: Roberto Seba/Estadão; PRODUÇÃO: Florise Oliveira


> Receita de:Marco de la Roche
> Aula: Coquetelaria nacional

50 ml de cachaça
25 ml de creme de leite fresco
25 ml de leite condensado
1 e 1/2 paçoca
1 colher (chá) de açúcar 
Gelo

1. Misture bem o creme de leite e leite condensado.

2. Em uma coqueteleira com 6 cubos de gelo, acrescente uma paçoca esmigalhada, o mix de creme de leite com leite condensado, e todos os demais ingredientes e bata vigorosamente.

3. Passe tudo para um copo americano com 3 cubos de gelo e complete com a metade da paçoca restante polvilhada.