Eis um hot dog rústico. A mostarda de grãos deu graça a esta salsicha suína de sabor bastante suave. Um pouco mais dura que a tradicional, a ciabatta integral fez bom contraponto à maciez da salsicha de 2 cm de diâmetro, sustentando-a com firmeza. Pronto, o sanduíche ficou com 5,5 cm de altura, exigindo um pouco mais de abertura da boca na mordida

Felipe Rau/AE

Ele tem um problema de design evidente, mas, deixando de lado a aparência, os ingredientes parecem feitos uns para os outros. A mostarda americana French’s escura realçou o sabor defumado da salsicha e o pão francês deu ar despretensioso ao sanduíche

Felipe Rau/AE

Grande surpresa da prova, este hot dog fez sucesso até entre quem não gostava de salsicha de vitela. A mostarda bem forte fez ótimo contraste com a carne delicada da salsicha. A ciabatta abrigou o conjunto com firmeza, sem impor sua personalidade. Medidas? O sanduíche tinha 4,5 cm, altura ideal para a mordida confortável

Felipe Rau/AE

No mundo ideal todo carrinho de cachorro-quente do País venderia um sanduíche assim, com os ingredientes básicos selecionados em função da qualidade. Para completar, com seus 4 cm de altura, ele permite a mordida perfeita

Felipe Rau/AE