Miniarroz - É um arroz japônico, resultado de um melhoramento genético natural de cateto. Arredondado e pequenino, é um arroz versátil. Pode ser preparado da maneira convencional, soltinho, ou com técnica de risoto, para soltar um pouco de amido

Felipe Rau/AE

Jasmine - Ingrediente indispensável na cozinha tailandesa, é extremamente aromático. Os grãos são alongados e finos

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Vermelho - Aromático, tem boa mordida por ser um arroz integral. Vai bem no preparo de pratos com frutos do mar e saladas

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Preto - É um arroz integral, de grão curto, que se diferencia principalmente por seu sabor e aroma acastanhados

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Cateto - De grãos curtos e translúcidos, tem boa quantidade de amido, o que garante boa cremosidade aos pratos. A marca tem também uma versão integral do grão

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Basmati - Longo e estreito, é muito aromático e essencial na cozinha indiana. Tem a capacidade de manter a umidade sem ficar grudado

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Arbóreo - Grande e largo, ideal para o preparo de risotos por ser rico em amido. A Ruzene também produz uma versão integral

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