Receitas de Ragu

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Ragu é um molho italiano de longo cozimento à base de carne – pode ser bovina, suína, ovina ou de peixe. E existe até uma versão feita só com legumes. Escolha um e aproveite para passar o feriado na cozinha. Ragu requer paciência, pois é o tempo de fogo que o faz engrossar e ganhar sabor. Vai bem com massas, polenta, cuscuz e até arroz. E prometemos: além de perfumar a casa, no prato, eles compensam o longo tempo de preparo