Drinque com pimenta e abacaxi

FOTO: Roberto Seba/Estadão; PRODUÇÃO: Florise Oliveira


> Receita de:Neka Menna Barreto
> Aula: Águas de cheiro

1 pimenta dedo de moça ou de cheiro ou jalapeno
1 abacaxi perola
2 pimentas de cheiro ou habanero
1 colher (sopa) de agave – opcional
100 ml de club soda


1. Tire a casca do abacaxi, corte em bastonetes e passe na centrifuga. Faça gelo com a metade do suco.

2. Corte grosseiramente a pimenta e acrescente ao suco, mexa vigorosamente. Deixe marinando uns 15 minutos. Coe.

3. Coloque o agave.

4. Sirva com o gelo de abacaxi em cálice ou copo de sua preferência.