Ingredientes
- 2 xícaras de leite
- 2 galhos de macassá (perfume-de-mulata)
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- Sal e óleo a gosto
- 2 xícaras de farinha de tapioca biju
- Coco ou damasco em calda a gosto
Preparo
- Ferva o leite com os galhos de macassá (perfume-de-mulata) e deixe esfriar com a erva dentro.
- Coe o leite e junte o açúcar e uma pitada de sal.
- Despeje o líquido sobre a farinha de tapioca biju e misture.
- Enquanto ainda estiver mole, coloque em tabuleiro untado com óleo ou forminhas de silicone.
- Espere firmar e desenforme. Decore com coco ou damasco em calda.