Junte a farinha, o caldo de vegetais e o sal em uma panela. Leve ao fogo médio e mexa até a mistura engrossar, ficando com a mesma consistência que uma polenta.
Quando a mistura estiver morna, molhe as mãos e molde a massa em bolinhas.
Dica:
As bolinhas vão bem servidas com vinagrete e coentro salpicado por cima