700 ml de suco de maçã
50g de gengibre
1 cardamomo inteiro (10g)
10 ml de tintura (extrato) de ruibarbo, boldo e cáscara sagrada
10 ml de tintura dente de leão
Folhas de erva-cidreira ou hortelã (opcional)
1.
Faça cubinhos de gelo com 200 ml de suco de maçã
2. Macere o cardamomo inteiro no pilão. Descarte as cascas.
3. Misture o cardamomo com os 500 ml restantes do suco de maçã.
4. Tire a pele do gengibre, rale bem fininho e acrescente ao suco.
5. Adicione as tinturas. Deixe marinando por 1 hora.
6. Coe a bebida. Transfira para o copo de servir, coloque o gelo de maçã e, se quiser, decore com as folhas de erva-cidreira ou hortelã.
